Все деревни, отмеченные на картах предыдущих страниц, находятся в департаменте
Верхний Рейн (Haut-Rhin), но на севере от Orschwiller есть еще один, менее
известный департамент Эльзаса, Нижний Рейн (Bas-Rhin). Слово «нижний» никоим
образом не характеризует качество здешних вин, просто эта местность лежит
в нижнем течении Рейна. На самом же деле виноградари Нижнего Рейна уверены,
что их вина, пусть и не столь богатые, как на Верхнем Рейне, не уступают
им по ароматичности и элегантности.
На Нижнем Рейне вин типа vendange tardive и selection des grains
nobles заметно меньше, чем на Верхнем. Виноградники Grand Cry отмечены
фиолетовым цветом.
Самый южный виноградник Grand Cru, Praelatenberg, расположен между Orschwiller
и Kintzheim (см. карту). Его почвы, лежащие на граните, как будто созданы
для рислинга, так же как и в винограднике Schlossberg в окрестностях деревни
с очень похожим названием Kientzheim. Аналогичным образом, гранит Вогезов
у западного края деревни влияет на виноградники вокруг городка Dambach-la-Ville,
центра виноделия Нижнего Рейна. Здесь делают ощутимо сухие с хорошей структурой
вина, Riesling может великолепно стареть, приобретая особый суровый вкус
выдержанных вин Эльзаса. В Dambach есть свой Grand Cru - Frankstein, очень
большой (возможно, даже слишком большой) виноградник. Muenchberg -это следующий
заметный Grand Cru на севере. Основание из песчаника вулканического происхождения,
поднимающееся над Nothalten, делает его очень похожим на Rangen Grand Cry
в Thann, южной части Эльзаса (см. с. 125). Riesling и Pinot Gris отличаются
здесь особенно яркой интенсивностью благодаря умелым рукам страстного винодела
Андре Остертага (Andre Ostertag).
Zotzenberg к северу от Mittelbergheim издавна славится прекрасным качеством
выдержанного вина, сделанного из старой лозы Sylvaner. Возможно, Zotzenberg
станет первым официально признанным исключением из правил Grand Cru, предписывающих
культивирование только четырех «благородных» сортов винограда.
Однако и здесь Riesling и Gewurztraminer заставили Sylvaner частично
сдать свои позиции. У северных границ карты, недалеко от Ваrr, расположен
виноградник Kirchberg Grand Cru, где Klipfel выращивает Gewurztraminer
исключительного качества. Нижний Рейн - лакомый кусок для любителей не
слишком знаменитых, но надежных виноградников Alsace. Далеко на западе
Эльзаса, в Cotes de Toul, производят легкие белые и бледно-розовые вина
из Pinot Noir, Camay и Auxerrois.
Здесь представлены вина лучших производителей Нижнего Рейна, включая
Марка Крейденвайса (Маге Kreydenweiss) и Андре Остертага. Ряд их вин настолько
нетипичны для Эльзаса, что чиновники аппарата АС с большим трудом согласились
аттестовать их.
|
