К виноградникам апелласьона Кот-Роти (Cote Rotie), зеленая лента которых
словно прилипла к крутым террасам гранитных западных склонов долины Ampuis,
мировая слава пришла не вчера. Еще до того, как в 1980-х гг. волна популярности
вынесла наверх Марселя Гигаля (Marcel Guigal) и его исключительные вина,
Cote Rotie было излюбленным вином местных жителей, изумлявшим всех чарующей
мягкой фруктовой тонкостью. У этого вина можно южный темперамент, но удачным
сочетанием высокого содержания танинов с изысканным вкусом оно напоминает
великие красные бургундские вина.
Корнями Cote Rotie уходит в историю Рима, а может быть, и еще глубже.
До XIX в. это вино продавали в огромных 76-литровых сосудах, что соответствовало
объему двух амфор. Оно долго держалось в тени, словно не желая обнаруживать
свое истинное место в иерархии величайших вин Франции. Когда в 1971 г.
вышло первое издание «Атласа», площадь апелласьона составляла всего лишь
70 га и потихоньку сокращалась. Цена вина едва ли оправдывала вложенный
в него тяжелейший труд. С тех пор как мир «открыл» это вино, цены стали
стремительно расти, и сегодня, 30 лет спустя, виноградники занимают уже
200 га. Cote Rotie намерено обогнать Hermitage, самое известное вино Роны.
Ориентированный на юго-восток склон очень крут (уклон в некоторых местах
достигает 60%). Почти все участки этой узкой зеленой ленты, шириной не
более 500 м, в течение дня находятся на солнце, полностью оправдывая название
вина (Cote Rotie означает «нагретые склоны»). Сланцевые породы, из которых
вытесаны нависающие над рекой террасы, удерживают каждый градус тепла,
а на самом верху плато, где условия не столь благоприятны, виноград редко
достигает абсолютной зрелости. Столетиями ведется спор о том, насколько
далеко простирается зона Кот-Роти на юг и на север, но зато налицо полное
единодушие по поводу месторасположения первых виноградников: это два наиболее
заметных склона над Ampuis - Cote Blonde и Cote Brune. На песчано-сланцевых,
с бледными известняковыми включениями, почвах первого склона разбито множество
участков. Не менее обширный Cote Brune находится севернее. Его тяжелые
глинистые почвы имеют темный оттенок из-за высокого содержания железа,
и в выращенном на них винограде больше танинов. Одинаковые по качеству,
но разные по стилю, эти вина в прошлом смешивались и продавались под общим
названием Cote Rotie. Но сегодня приняты раздельные розливы с каждого виноградника.
У этой тенденции есть горячий сторонник в лице самого влиятельного человека
в апелласьоне, Марселя Гигаля. Разливая вина под марками La Mouline (Cote
Blonde), La Landonne и La Turque (Cote Brune) после выдержки их в новых
дубовых емкостях в течение 42 месяцев, он ближе других виноделов подошел
к созданию «нового Romanee-Conti». Это вино для миллионеров, которых впечатляют
сила и острота вкуса, а не для любителей классического Cote Rotie.
В Кот-Роти и Кондрие очень энергичные производители. Chateau Grillet
- это второй, показанный на карте, апелласьон, производящий белое вино
только из сорта Viognier.
|
